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行業動態
國春苦蕎食品有限公司推出苦蕎健茶飲料
說起苦蕎,很多人知道它是一種純天然、無公害的、藥食兩用的作物。在《本草綱目》中記載,苦蕎麥味苦,性平寒、益氣力、續精神、利耳目、有降氣寬腸健胃的作用。在《千金要方》《中藥大辭典》及相關文獻中對苦蕎都有記載:可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容。因其獨特功效,苦蕎在世界十大健康食品中名列第五。日本專家片山虎之介在《不老長壽的苦蕎》一書中指出:苦蕎在治療和預防糖尿病、高血壓等生活習慣性疾病方面是普通蕎麥的100倍,比銀杏葉好150倍。在《東方苦蕎》一書中指出:苦蕎是東方高原生長的一種神秘植物,是東方草藥中尚不多為人知的一顆璀璨星辰,有“東方神草”之美譽。國際糧農組織公認苦蕎為優秀糧藥兼用作物??嗍w被譽為“五谷之王”,三降食品(降血壓,降血糖,降血脂),其維生素B2高于小麥、大米和玉米的4—24倍,還有其他糧種所缺乏的蘆丁和葉綠素,礦質元素也高于其他一些糧種。
  相關專家認為苦蕎擁有獨特、全面、豐富的營養成分,而且藥用特性好,可謂是人類的“天然黃金搭檔”。它集多種營養素于一身,具體包括了:生物類黃酮,主要成分是蘆丁,又名維生素P;多種微量元素和礦物質,含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等,鎂的含量是小麥面粉的11倍,鐵元素是其他主糧的2—5倍,鉀為小麥的2倍、大米的2.3倍、黃玉米面的1.5倍;苦蕎麥淀粉為支鏈淀粉,含大量凝膠黏液,加熱后呈弱堿性,對胃酸過多有抑制作用;多種維生素,維生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍,維生素E中r生育酚含量較高;纖維素也稱膳食纖維,含量達到1.6%;脂肪儲量較高,苦蕎中油酸和亞油酸含量極高,而亞油酸是人體必需的脂肪酸,體內不能合成;含有19種天然氨基酸,總含量高達11.82%,特別含有一般植物如小麥、稻米所缺少的賴氨酸,富含精氨酸和組氨酸;苦蕎所含蛋白質組分不同于其他谷類作物,其中有近1/3為清理蛋白。
  正所謂苦蕎在中國,研究也在中國,利用也在中國。隨著科技的進步,中國已將傳統單一的苦蕎食文化發展到更廣闊的領域,在苦蕎方面的研究已居世界領先地位。目前,國內用黑苦蕎為原料開發的新產品,已從傳統家庭作坊制作發展到工廠機械化生產,進而發展到采用高新生物技術的保健食品及其他產品,“苦蕎健茶飲料”系列產品也應運而生。
    據國春苦蕎食品有限責任公司董事長王建國介紹,“苦蕎健茶飲料”產品依據苦蕎“藥食同源”的養生理論,采用國際先進的萃取技術并結合傳統烘干、焙烤等多道工藝,實現對苦蕎的深層加工,提取其中有益人體的多種營養元素,減少了苦蕎中有益成分蘆丁的損失,最大限度地保持了苦蕎的原有營養及色澤風味,口感爽口,具有苦蕎麥經烘焙后特有的焦香味,酸甜適口、無異味??芍^是一種天然、營養價值高的飲品。
    靈丘縣國春苦蕎食品有限責任公司是山西省農業產業化龍頭企業,始創于1998年,是一家專門開發、生產、銷售以苦蕎為主要原料、其他有機綠色為輔料生產系列產品的股份制企業。公司法定代表人王建國,注冊資本50萬元,廠址位于國家優質苦蕎生產基地的山西省大同市靈丘縣武靈鎮前山角經濟開發區,現有固定資產560萬元,占地面積3000多平方米,從1998年至今已累計創造利稅220萬元,現有員工28人,生產技術人員8人。國春公司經過幾年的運作和經營,無論在經濟效益上還是在社會效益上都取得了較為明顯的成果。
    王建國2000年在發展非公有制經濟中,成績突出,榮獲中共靈丘縣委、縣政府頒發的榮譽證書。國春公司生產的苦蕎系列產品曾榮獲“山西青年高新技術成果及產品博覽交易會金獎”,國春公司于2002年被授予“山西省農業產業化龍頭企業”稱號。
    2005年下半年,國春公司引進國內技術領先的無菌灌裝飲料和純水處理生產線,采用先進的生物技術并與傳統工藝相結合,主要生產國晉牌苦蕎健茶系列產品和瓶裝飲用水,年設計生產能力2000噸。
    2006年10月,國春公司根據國家食品質量安全市場準入制度規定開始申辦生產許可證,對生產車間進行改造,增添先進的生產設備,經過半年多的改造和充實,從生產場所、生產設備上,還有質量管理體系的建立和人員素質的提升上,都已經達到保證食品質量安全的必備條件。
    國春公司圍繞著“以人為本,以質生存”的經營理念,依托現代技術優勢,憑借得天獨厚的自然條件,為苦蕎產業發展注入新鮮活力。多年來,國春公司充分發揮當地苦蕎品種多、品質好的優勢,加大科研創新力度,潛心苦蕎食品研發,在北京農學院、山西省農科院等科研院校專家的指導下,經過反復試驗,研制成功了適合三高人群飲用的苦蕎健茶飲料,產品經國家農副加工產品及白酒質量監督檢驗中心和山西省食品質量監督檢驗中心檢驗,符合瓶裝飲用水標準。同時,國春公司投資170萬元引進國內技術領先的無菌灌裝飲料和純凈水處理生產線,最終獲得了國家質量監督檢驗檢疫局頒發的“全國工業產品生產許可證”。“苦蕎健茶飲料”產品以純天然苦蕎為原料,采用國際先進的萃取技術并結合傳統烘干、焙烤等多道工藝制成。
    苦蕎健茶飲料比碳酸飲料更爽口、解渴,口感怡人、清香淡雅,符合國際飲料發展潮流,發展空間巨大,為創業者也帶來了極佳的機遇和選擇。據悉,國春公司僅苦蕎健茶飲料一項就可轉化苦蕎2萬噸/年,年實現產值9000萬元、利稅430萬元,安排農村剩余勞動力120多人,帶動1000多苦蕎種植戶增收。2016年8月28日,位于靈丘工業園區的國春苦蕎食品有限責任公司冰苦蕎項目奠基正式儀式,該項目占地75畝,總投資1.2億元,預計年產冰苦蕎谷物飲料6億聽,轉化苦蕎農作物6000噸,年產值14億元,上繳利稅4200萬元,帶動農戶3000戶。
    王建國表示,國春苦蕎食品有限責任公司將依托靈丘這個國家優質苦蕎生產基地的地理優勢,進一步加大科技創新力度,開發出更有競爭力的苦蕎茶系列新產品,盡快擺脫苦蕎茶低層次、無秩序的競爭局面,把靈丘的冰苦蕎品牌推廣到全國甚至沖出亞洲,帶動更多的鄉親們富裕起來。

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